Der Gramitscherhof steht seit jeher für qualitativ hochwertige Bauernprodukte und einen maßvollen und schonenden Umgang mit der Natur und den Tieren. Vieles, das für die Herstellung der Produkte benötigt wird, wird selbst angebaut bzw. selbst hergestellt. Sei es nun das Mehl, das in der hofeigenen Mühle gemahlen wird, oder das Futter für die zahlreichen Hühner und Schafe. Eigenes Quellwasser, saftige Wiesen und Felder sowie der zum Hof gehörende Wald machen den Gramitscherhof zu einem Kleinod, das versucht, so gut es geht im Einklang mit der Natur und den dargebotenen Ressourcen zu wirtschaften.

Durch innovative Stallungen für die Tiere und den Zubau eines eigenen Schlachtraumes direkt neben dem Hauptstall wird auch in Sachen Tierwohl alles getan, um den Tieren einerseits ein schönes Leben bieten zu können und andererseits die Qualität der Produkte zu erhöhen.